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2012年10月

2012年10月29日 (月)

1225日目

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果樹講習はまだ、禅寺丸や富有柿の収穫が続いています。
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渋抜きをした柿の出荷調整も・・・・・

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来週からは楽しみなキウイ収穫です♪

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センセーション・アップルはこの丸っこい姿がかわいい。


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これはヘイワードだったかな!?


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イエロージョイ
・・・・・・そうです、‘香緑’の主枝に蔓が巻きついて
長崎のねじり菓子のようになりつつあります。

このイエロージョイのそんな痕跡をみてふと、思い出しました。
解くか、切るかしないとダメですよね。
自分で自分の首を絞めているような・・・・・><

それとも、巻き込んで癒着すれば
接木みたいに維管束も形成されるのかなぁ?
なんて思ったり・・・・^^

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獅子柚子(鬼柚子)が一果だけ
大切そうに棕櫚縄で吊るされていました^^。
どんなにか重いのだろう・・・と思って持ち上げたら
軽くって拍子抜けでした。(笑)

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キウイの‘紅妃’はこちらでは樹上で完熟させるようです。

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送っていただいたいくつかの‘紅妃’の皮を剥いていたら
完熟したものがありました。
ドライよりやっぱり、瑞々しく甘く美味しかったです。


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2012年10月27日 (土)

1223日目

きょうは、第一ステージの野菜畑の手入れ
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玉ねぎ・ブロッコリー・白菜の苗の植え付け
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イチゴのコンパニオンプランツにネギがいいと聞きかじったので
女峰といっしょにワケギを植えてみました。

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さてさて、5月連休に植えたキウイ

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‘香緑’は勢い良く蔓を伸ばし主枝も太くなってきました。

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アップルキウイはまだまだ背丈も短く頼りなさげです。

とりあえず、キウイとブルーベリーだけは
自給自足できるようになりたいなぁ・・・・・。

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試作&試食のドライキウイが完成です。
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信号機みたいです^^

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‘紅妃’いい感じです。

もう少し寄ってみます・・パチ /■\_・)
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白く粉を吹いたようになっているのは糖分のようです。
MGキウイやゼスプリキウイには見られません。

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たくあんではありませんよ‘MGキウイ’です。
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‘ゼスプリキウイ’です。種多いですね><

同じ時間(6時間)ドライフルーツメーカーにかけても
出来上がりに差ができました。
水分や熟し度、糖度の違いからでしょうか?
大きさの違いもあると思いますが・・・・

‘紅妃’はパキッと割れるほどに乾き白く糖分が浮き出てきました。
口に入れると先ず甘味がふわぁっと広がります。
ドライなら追熟しなくても充分、あまぁ~く美味しく食べられます。

次に乾きが良かったのが‘ゼスプリ’果肉はまだしっとりしています。
完熟のはずだけど、そんなに甘さは残らず酸味を楽しめます。
種が多いけれどこの種の食感がキウイならではという感じ・・・。

そして、一番しっとり感が残ったのは‘MGキウイ’です。
大きさも他と比べると大きいし、同じ時間では
少し乾きが足りなかったかもしれません。
こちらもドライにすると充分美味しく食べることができました。
・・・・・蜜リンゴの蜜の部分を味わっているような感じです。

あしたは全国的にお天気は崩れるようですね。

畑にも行けそうもないのでもう少し
‘紅妃’のドライをもう少し、作ってみましょう^^
そして‘MGキウイ’はもう少し時間を長く乾かしてみます。

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密閉瓶に乾燥剤を入れて保存です。

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2012年10月26日 (金)

キウイ

果樹講習を受け始めてからは
寝ても覚めても・・・・果樹のいろんなことが
気になって、気になって・・・

果樹、栽培方法、仕立て、苗木・・・・いろんなワードで
あっちこっち気持ちといっしょに、
ネットを飛び回っていたら、出遭ってしまいました^^

“キウイの予約販売受け付けます”・・・・・って
o(=¬ェ¬=)oMGキウイってなんだろう!?

果樹ブログのサイトのお仲間の中で
なんだかとっても話題になっている・・・・・・
笑えるくらい大きい、とってもおいし~い、珍しいイエロー

ソワソワ"o(・ェ・o))アイタクッテ~アイタクッテ~キウイニ・・・((o・ェ・)o"ドキドキ

・・・ということで、昨日、思い切ってオーダーしまた。
そして、なんということでしょう、今日、もう手元に(感激)♪

たくさんのブログファンのみなさんがいらっしゃるのに
飛び入りの私目にもこんなにしてくださって・・・(T-T*)フフフ…・

紹介のお約束に則ってお披露目です。

一段目“紅妃”芯の部分が紅いキウイです。
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良く似た風貌のキウイに惹きつけられて
早速、ブラウンモグタン1が覗きにやってきました^^


すごい♪すごいよ♪

二段目、これが噂の“MGキウイ”黄色い果肉の大きなキウイです。
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ブラウンモグタン2、思わず手にとってしまいました。

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何か、いいことでも思いついたのでしょうか!?

東海地方のブラウンモグタン・・・(;¬_¬) 腕が試されるゾ
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「MG大胸筋」 ・・・・・ヾ(-д-;)ぉぃぉぃ
東海モグタン芸の発想が・・・・乏しいねェ。

でも、解かる・・・それくらいたくましいキウイだものね^^

寝そべったブラウンモグタンこと、Quatchiの画像の中に
ラベルの付いた ゼスプリキウイ を忍ばせています。
大きさの違いがよくわかりますね。(3番目の画像)

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果樹講習で育った王林とゼスプリキウイといっしょに、パチ /■\_・)

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よほど気に入った様子です^^

追熟が必要・・・とは解かっていても、こうなると、
やっぱり、切ってみたい、剥いてみたいo(>_<")○


ということで、一個ずつだけど皮をむいてみました。

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そして、ドライフルーツメーカーに・・・・。
まさか、いきなり温風に晒されるとは思っていなかったでしょうね
キウイ^^

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とっても、瑞々しくて綺麗なキウイです♪

ホワイトモグタンさん、ありがとうございました♪

追熟できたら、また、お味の感想を載せてみたいと思います。


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2012年10月21日 (日)

1217日目

第2ステージの葦や藤の根っこを取り除いたところに

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ブラムリーと春紅玉を植える。


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どちらも生食用でなくクッキングアップル。

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苦労してウツギの木の根や葦の根を取り除いたところは
むやみに踏んで歩けない・・・・
ってことで、なんとなく耕してみました。

とりあえず手持ちの観賞用麦と蓮華の種を播いてみました。

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以前に切り倒した大きなカブレノ樹。
大きく湾曲した木の幹を植え込みの縁取りにしてみました。

さぁ、明日は果樹講習。
早く寝ましょう^^


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2012年10月20日 (土)

1216日目

イノシシに荒らされ、壊滅的と思っていた紅アズマ

きょう、畑を片付けようと思って、スコップを入れたら
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これだけの収穫がありました^^

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そして、アリウム丹頂の球根を植えました。
カサカサコロコロ軽やかなミルキー色の球根♪
球根を植えるのはなんだか楽しい。

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先週は雨が降りました。
雨が降ると、畑の姿も劇的に変わります。

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畑の奥、一面が淡いピンクに染まっています。


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近づいてみると、溝蕎麦です。

畑に意図してお花畑を作ろうと思ってもうまくできないのに

自然の成す技には敵わないなぁ・・・・と思ってしまいます。

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これも・・・・^^

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2012年10月15日 (月)

1211日目

きょうはセンターでの収穫が終わってから
地元のイチジク栽培農家さんの訪問研修でした。

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一反半の畑に百数十本のイチジクが
防鳥ネットに覆われ整然と植わっています。

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一文字仕立てで栽培をされて、
背丈よりやや高い高さまでに統一されています。

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茎は寝かせた茎の上に垂直に伸びるものには
実がつかないので、横から伸びた茎を伸ばすと良いということ。

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こういうことかな!?

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一枚の葉っぱにひとつの実を残す。
そして欠き芽をまめにすること・・・・

実践に役立ちそうな研修ですが・・・・
実はイチジクがとっても苦手・・・・><
見た目も味も・・・(なんだかとってもグロテスクでしょ?)

収穫を一日、待つだけで実が1.5倍くらいに大きくなることや
大きな太い茎の挿し芽ができたり、その丈夫さ・・・
やっぱり、私の中では不気味な植物なのです・・・・。

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実の成っている姿は唯一・・・・・OK

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研修費としてそのイチジクを購入してきたのですが
購入した午前の様子と寄り道をして帰ってきたときの
姿が既に変わっています・・・・・、
ぱっくり口を開けていたり・・・・・・やっぱり不気味><

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そして、きょうも、講習仲間の畑の寄り道研修^^

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黒豆と大豆のエダマメ、スダチ、
蜂屋柿、半分は吊るし柿にしてもたったもの

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ワンカップの中は黒ゴマ^^

もう、みなさん、栽培の達人ばかり・・・・・^^
今日、お邪魔した畑はたくさんの種類の野菜を育てていらして
自給自足が出来ていそうな・・・そんな立派な畑。

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早速、いただいた豆を茹でてみました♪
すごいなぁ・・・・・みなさん♪

イチジクは今、ドライフルーツメーカーの中
ドライにして好きな方に食べてもらおっ・・・・・と。


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2012年10月14日 (日)

1210日目

きょうは陽ざしもなく涼しい畑でしたが
草刈り機をかけているとやはり汗ばんできます。
セイタカアワダチソウやススキを
刈り倒していくにはパワーが要ります><

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クラブアップルのロイヤリティーを畑に移植。


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そして、畑のあちこちに生えていたジャノヒゲを集めて
スロープの石垣のところに植えました。
地のものなのできっとうまく育ってくれるでしょう^^

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2012年10月13日 (土)

1209日目

月曜日の果樹講習は連休に当たり、
10日・水曜日の講習でした。
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王林や柿の収穫。
姫リンゴもいただいてきましたが
見た目は綺麗だけど切ったら中がほとんど傷んでいました。
今回はドライにするのは断念・・・・
柿をドライにしたらとっても綺麗なオレンジ色・・・
味は干し柿そのもののような感じに仕上がりました。

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今日もお弁当持ちで畑です。

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クヌギの樹の下のコスモス

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暑かった9月は荒れた畑で
コスモスもお疲れぎみだったのですが
今日はまた、しっかりと咲き始めた感じです^^

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夏の間に伸びたブラックベリーの蔓

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切り倒した木を組んでトレリスにして
ブラックベリーを這わせ、花壇にはビオラを植えました。

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リンゴ紅玉はステップオーバー仕立てに挑戦中。
そのラインに沿って足元にミニバラを植えました。

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そして新しく開墾した場所の地面の藤や葦の根を掘り
そこにHCで入手したブルーベリーを植えました。

すべて、ラビットアイ系の
“ブルーシャワー”・“ブライトブルー”・“クライマックス”
ブルーベリーも種類がたくさんあるようですね。

たくさんの仕事ができましたが、疲れたぁ・・・・><


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2012年10月 8日 (月)

1204日目

連休最後の日
きょうも凌ぎやすくたくさんの作業ができました。
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第2ステージも随分開けた感じがします。
でも、地面にはフジの蔓が網の目のように這っています。

久しぶりに開墾当時のように地面の蔓と綱引きでした^^

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第2ステージで切り倒したおよそ5メートルの高さの樹を
第1ステージの畑の端に横倒していくつか穴を開け
UFO-CDを差込んで、害鳥獣避けの柵に・・・・・^^

ピンクの丸の中はサフランの球根が植わっています。

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アメリカフヨウも花のない時期を繋いでくれていました。


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頂いた斑入りのハランもいい感じに展開してきました。

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足元ではドクダミの葉が顔をのぞかせています。

台風痕の抉られた農道がいつまでもそのままです。
埋めようと思って40㎏の砂利を用意したのですが
とても足りそうもなく・・・・
川底の砂利を上げて埋めようかなどと思案をしていたのですが
水路に下りて上れなくなったら洒落にならないなぁ・・・・と
思っていたら、お隣の水田の方が来て
それぞれの「組」の管轄があって、関係ないので
放っておけば良いとのこと・・・・。
市がそのうち修繕するでしょう・・・とのこと。

でも、台風から随分経っているし
また次の台風という心配はしないのでしょうか・・・!?

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2012年10月 6日 (土)

1201日目

随分しのぎ易くなったのと、3連休のスタートで
今日はお弁当持ちで一日畑で過ごしました。

3年目の畑はそれなりに変化はあるようです^^
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ホトトギスが初めて咲きました。

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金木犀もここで初めての花を見ます。

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ボリュームを増した彼岸花もピークです。
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↑写真の上端にもボーダーに植えた彼岸花が咲いています。
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たまたま芽吹いたスイカは
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・・・・・・・まだまだやる気です^^

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里芋、2回目の収穫です。
前回より少し大振りのお芋になりました^^

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いいことばかりではありません。
地面が沈んでバーベキューコンロにヒビが・・・・
直さないとダメですね。

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そして、新しく開墾した場所にクヌギを植えなおしました。

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2012年10月 2日 (火)

ドライフルーツ

今年は“Full Full Fruits”の年です。

果樹講習を受けていることがはじまりで・・・
いろんな果樹に興味が出てきて
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甲府や長野を旅行してミラベル<Mirabelle>↑や珍しい果樹に出逢い。

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貴重なレーヌクロード<Reine Claude>を送っていただいたり・・・

私はとっても嬉しいのですが・・・・
家族には拒否反応が出ているみたい^^

今も冷蔵庫に梨、柿、ブルーベリー、プルーン、キウイなどが
所狭しと入っています。

ジャムなどにすればいいのでしょうが
もう、ジャムばかりもね・・・・甘いから・・・ということで

ドライフルーツに挑戦です♪

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先ずは熟しすぎましたが、皮をむいたレーヌクロード

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ドライフルーツメーカーに並べて・・、8時間、温風に晒し
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いい感じ・・・♪
もっと黒くなってしまうのかと思ったけれど綺麗な色です。
スモモの酸味も甘みも程よく残って・・・・・。

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次は果樹講習のお友達にいただいた棗(なつめ)
これがとってもサクッとしたいい感じにできあがりました。
もともと水分の少ない果肉でドライにしたことで
甘みも凝縮されてお菓子のようです^^

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最後は果樹講習で頂いてきた姫リンゴです。
可愛い形は残したいので、薄く輪切りにして乾かします。
変色が心配だったのでレモン果汁に浸してから並べました。

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^^イメージ通りです、可愛いドライ姫ちゃんです。

トマトなんかも、きっと美味しくなるよね。


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2012年10月 1日 (月)

1196日目

10月1日果樹講習が終わってからその足で畑へ

台風17号の痕。

避難勧告が出ていた川の上流あたりの
流れが農道横にあります。

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山の土砂が流れ込んで川底が随分上がっていました。

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用水路の水門にたくさんの木や草が巻き付いています。
この高さまで水が来ていたのですね(怖)

ここで水が溢れたのか水門の左端側の
農道の砂利が大きくえぐられて穴があいていました。
知らずに進んだら脱輪してしまいそうな・・・・
ギリギリ車幅を残しただけの道の状態です。

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畑に着くと、
小屋の横の背の高い木が大きく折れていました。
もともと生えていた木で、随分カミキリムシに幹を
傷めつけられていたので想定内の出来事。

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脇の流れも綺麗な川砂がうず高く堆積していました。
かなり増水したのでしょう。

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幸い果樹や植えた木は一本も倒れることもなく良かったぁ。
きょうも、たくさんのウツギの木を切り倒しました。

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随分スッキリした下の畑(第2ステージ)です。

スッキリして見つけたもの^^
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サンキライ・・・・・♪

やったぁ・・・、
でも迷子にしたサンキライとは明らかに別の場所。

今度は迷子にしないように
しっかり石で囲っておきました^^。

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